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El ácido cítrico es un compuesto natural antioxidante y regulador del pH, ampliamente usado en las industrias alimentaria, farmacéutica, cosmética y de limpieza. Actúa como conservante, saborizante y exfoliante. Además, mejora la absorción de minerales y se emplea en productos de limpieza por su capacidad para eliminar residuos minerales.
