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El ácido málico es un compuesto natural presente en frutas como manzanas, conocido por su sabor ácido suave y refrescante. Se usa ampliamente en la industria alimentaria para mejorar el sabor y conservar productos como bebidas, golosinas y mermeladas. Además, tiene beneficios en la salud, ayudando a combatir la fatiga muscular, y se utiliza en medicamentos y suplementos. En cosmética, se emplea por sus propiedades exfoliantes y antioxidantes, mejorando la textura y apariencia de la piel. También es útil en productos de limpieza y de higiene bucal, lo que lo convierte en un ingrediente versátil y ampliamente demandado.
